учёные Высшей технической школы Цюриха разработали гель из фибрилл сывороточного белка, который расщепляет алкоголь в желудочно-кишечном тракте до того, как он попадет в кровь.

в ходе исследования на животных установлено, что гель снижает уровень алкоголя в крови на 50%. для правильной работы препарата его необходимо принимать внутрь до или во время употребления алкоголя. гель превращает спирт в уксусную кислоту, не образуя ацетальдегида.

исследователи сообщили, что в перспективе гель позволит снижать вредное и опьяняющее воздействие алкоголя на организм человека и облегчать симптомы похмелья.