по мере развития возможностей ИИ и привыкания потребителей к системам, которые «знают» их, брендам во всех категориях придется решать, что важнее для персонализации: предлагать больше вариантов или делать более точные прогнозы.
токийский бренд кофе с самообслуживанием AI Free Coffee (до октября 2025 года — Free Coffee) переходит от простой персонализации по вкусовым предпочтениям к более сложной технологической модели — «бариста с искусственным интеллектом».
система настраивает 5 ключевых характеристик напитка: послевкусие, кислотность, горечь, сладость, аромат.
таким образом, AI Free Coffee стремится превратить автоматизированную кофейню в «умного баристу», который не просто запоминает заказы, а прогнозирует и создаёт оптимальный вкус в реальном времени, комбинируя данные о человеке и контексте.
алгоритм опирается на: отзывы клиентов (прямая обратная связь о вкусе), контекстные факторы (внешние и персональные данные) — время суток, погода, местоположение, возраст и пол клиента, настроение или физическое состояние.
система учитывает, что вкусовые предпочтения не статичны: например, напиток, приятный в дождливое утро понедельника, может не подойти для солнечного субботнего дня.
бренд F COFFEE ализирует каждый выпитый напиток — фиксирует, как конкретный покупатель воспринимает очередную чашку кофе.
затем корректирует процесс заваривания — на основе собранных данных подстраивает параметры для следующих заказов, постепенно улучшая соответствие вкусу клиента.
бренд предлагает подписку стоимостью от 680 иен (≈ 4,40 доллара США / 3,80 евро) в месяц. условия подписки: один напиток в день.
доступная цена не идёт в ущерб вкусу благодаря партнёрству с профессиональными обжарщиками кофе.
F COFFEE сочетает персонализацию на основе данных и экономичную подписку, предлагая клиентам индивидуально настраиваемый кофе по приемлемой цене.
